인도네시아 발리 / 사항고양이와 코피루왁커피

세상에서 가장비싼커피.....코피루왁  

사향고양이 배설물로 만든 코피루왁(kopi luwak) 이란

커피는 세상에서 제일비싼커피로 알려져 있다. 

아무리 사람몸에 좋다고들해도 고양이똥으로 커피를 생산한다고하니이건좀 심하지 않나 생각이든다.

그러나

  고양이 배설물을 사용하는게 아니고 사향고양이에게 커피를 먹인후 배속에서 커피 부드러운 두피는 소화를하고 원두는

고양이 똥으로 나온 커피를 깨끗이 딱은후 말려서 뽁아서 커피를 추출한다고 하니 마음놓고 먹어도 된다고한다.

  그래도 찝찝하면 맛만보고 먹지는 말았으면 한다.

귀한 커피라 가격이 자꾸 올라가니까 ???

사향고양이가 싼 커피똥을 확인해 보니

 원두껍질은 소화가되고 커피알맹이만 땅콩엿처럼 원두는 똥에 뿥어 있었다.

 

  발리

사향커피전문점에서 사향고양이를 처음봤다.

성격은 온순한데 분위기는 산만하고

울음소리는 우리가 집에서 기른 고양이 울음소리와 동일했다.

야~옹~~~